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レビュー
4
2018-05-10
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 黒豆しぼり4種を食べ比べてみました。
「京・丹波ぶどう黒豆」
大粒なだけでなく、和の香りというか京の風味というか、心がほっこりする味わいです。
「この匂い、何かに似てるよねぇ」…と記憶をたどって思い出したのは、きなこでした。「ああ、そうか、黒大豆だから。原料はきなこと一緒やん」と笑ってしまいましたが、きなこの中でもとりわけ上質なきなこの風味だと思います。
甘味をかなり抑えてあるので、素材としての豆をゆっくり味わうのに向いています。
「黒豆しぼり」
丹波ぶどう黒豆のあとに食べると、豆の香りが弱く感じます。
甘味は、丹波ぶどう黒豆よりやや強めです。お茶を飲みながらいただくには、こちらの甘さのほうが合うかもしれません。
「抹茶黒豆しぼり」
口に入れると抹茶の苦味風味だけが先に来て、あとから黒豆のほのかな甘味がゆっくり合流します。
味の移ろいが面白くて、食べるのが止まりませんでした。
「金の黒 親子しぼり」
黒豆も、きなこも、大豆。
まぶされたきなこは無糖で、中身の黒豆は優しい甘味です。
娘は抹茶黒豆しぼりより、こちらのほうが気に入ったそうです。
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