毎年購入していたお店が閉店したので、今回初めて購入しました。お肉本当に美味しかったです。 特に脂身の甘さは猪ならでは。これからも購入したいと思います。 一つ残念だったのは鍋用の味噌。少しニンニクが効きすぎていてせっかくの味と香りが残念でした。 ゆずと山椒の配合は絶妙だっただけに別のゆず味噌と半々に調製していただきました。 出来ればニンニク無しの味噌も用意して欲しいです。