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5 2014-03-02

ジュースに使っています。
金時生姜は体にいい成分が普通の生姜より4倍らしい。
辛みが強くて食べるのには向かないので一般的に流通しないとあったのが、興味があり恐る恐る注文をした。
ジュースに入れてみた。スーパーの一般的な生姜と比べ、辛みが強くて最初は驚いたが、癖になってしまいスーパーの生姜では味的にも物足りなくなってしまった。 小ぶりなので皮ごと使っている。
普通の生姜の四倍体に良いのだから、送料込みでも金時生姜の方が安いと思っている。
料理にはこの生姜のほうがスッキリした味で美味しい。特に麻婆豆腐など中華に入れると、いつもの料理がとても美味しくなる。
大人二人で、毎朝のジュースと1.5食分の自炊で1ヶ月、残り3分の1位で悪くなりはじめたのであわててジャムにした。


金時生姜→体によく、摂取するとスカッとするので日常的にとりたい。 特に火を入れると美味しい。 生だと刺激が強いが癖になる。
オガワウマレ→とても上品な味で繊維が少なく、すりおろして生で頂きたい
黄金生姜→色が綺麗な黄色。普通の生姜を1.5倍から2倍位 味を濃くしたような味。
普通の生姜→物足りない
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5 2016-02-25

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
酢しょうがとつくだ煮用
いつもは黄金しょうがを使ってましたが
薬効4倍というこの生姜を買ってみました。
酢しょうがは刻んで今回はリンゴ酢、ハチミツで
漬けてみました。ポリフェノールが出たのでしょうか
お酢が少し赤くなってます。家族は温かいご飯にこの酢生姜と
海苔の佃煮を混ぜて気に入って食べています。
辛みは黄金より強いですが、おいしいです。
つくだ煮は薄味に煮詰めてお弁当に添えたり、お茶漬け、
和食や中華に活躍してます。こちらは煮詰めるせいか
そんなに辛くはなくとてもおいしいです。
余った生姜はとりあえず冷凍しておいて(いいのかな?)
小出しに使います。
小ぶりなので洗ったり刻んだりが少しだけ手間取ります。
栽培に手をかけて作っておられるので安心できます。
粉末のしょうがも気になりますね。
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5 2014-10-10

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:リピート
間違いない味です。
毎年購入してますが、このしょうがに勝る物は今のところはありません、早速、冷奴に擦りかけて頂きました。
最高に美味しく間違いない味でした。
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5 2014-03-04

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
良かったです
この冬生姜にはまって、ジャム用に沢山欲しくて買いました。金時生姜でとってもよかったです。また利用したいです。
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5 2013-02-05

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
根金時生姜がなかなか店頭に出ることがなく捜しておりました。普通の生姜よりちょっと辛いですが紅茶に入れたり薬味に使ったり重宝しています。
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5 2015-01-25

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 購入した回数:はじめて
注文番号:284043-20150113-0737409216
大量のオリゴ糖を消費したくて、同量分お願いしました。
生姜をキロ買いしたのは、初めてです。たくさん入っていて、びっくりしました。
画像と同じで、洗わなくてもいいのでは……? と思うくらい綺麗です。
たわしで洗おうとした所、先端が折れました。金時生姜って、とても柔らかいのですね。すり下ろしても繊維が残らないわけが、わかるような気がしました。
先ほど洗い終わって、今、水切り中です。
オリゴ糖をプラスして、ミキサーとFPに半量ずつかけ、一晩おいてから、別々に煮詰めて、ジャムとシロップにするつもりです。
スーパーのものとは、香りが全然違うので、出来上がりが楽しみです。
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5 2015-06-05

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
とても香りのよい生姜です。生姜大好きなお友達におすそ分けしたらとても喜ばれました。
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4 2014-10-07

スパイスとの相性が抜群です。
爽やかでスキッとした辛みがスパイスとの相性抜群で、毎日、30gすりおろして頂いてます。

節が小さく折れやすいため計量も簡単で、冷凍保存しても煮込み料理では風味の変化が気にならないので、リーズナブルな価格となり、気がつけば、二年近くリピートしてました。

一個の注文でクールだと送料が高くなってしまうので、仕方がないことですが、星を一つ減らさせて頂きました。
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4 2015-03-30

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
初めての購入です。すりおろして はちみつを入れて生姜湯や、刻んで 料理に使っています。 程好いピリピリ感が、美味しいですよ!
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  • rinokeikaさん
  • rinokeikaさん
    40代 女性 購入者 レビュー投稿 107
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5 2015-02-15

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
楽しみにしていた商品が届きました
香りといい、とても気にいりました。いろんな料理や、飲み物のワンポイントになります。大事に使いたいです。
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4 2014-12-02

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:リピート
毎朝の生しょうが茶
何年も毎朝すりおろして湯をそそぎ、しょうが茶作っています。醤油で味付けします。
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  • 菫水晶さん
  • 菫水晶さん
    30代 女性 購入者 レビュー投稿 60
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5 2014-10-24

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
ジンジャーシロップ
ジンジャーシロップ作るのに購入致しました。香りが素晴らしくまた購入したいと思います!
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5 2014-10-18

今朝 果物と金時根生姜も一緒に
ジューサーに入れ おいしいジュースが
出来ました。
生姜のつくだ煮も作り常備菜にします。
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5 2014-11-22

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:家族へ
  • 購入した回数:はじめて
皮ごとおろしました!
小さいからおろすの面倒かなと思いましたが、おろしにくい、あの、繊維がないのです。きれいにおろせます。気持ちいいですね。おろすときのストレスがないです。
一部ははちみつに漬けました。種無しゆずのジュースを加えて、ホットにして飲むのが楽しみです。
これは、少々お高くても、日常に欠かせない一品になりそうです。
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  • 柴関さん
  • 柴関さん
    60代 男性 購入者 レビュー投稿 1,144
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2 2018-01-10

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
洗浄が大変です
香り・辛みなど良いのですが、3cm以下位にバラバラに割らないと、土除去の洗浄が出来ませんでした。だいぶ残念に思います。
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