「ドルチェ」と言うくらいで、デザートチーズとして頂きました。説明にもありますが、そのままでも常温でブロッコリーなどですくって食べても。わたしはマスカットですくって頂きました。塩と甘味のバランスが良くクセも少なめで美味しく頂きました。