鯖水煮缶詰を、如何に美味しくいただくか？と考えたところ、イタリアン風にいただくなら、 グリーンペッパー水煮なら、直ぐにさっぱり美味しい鯖に変身！大ファンです。

昔ロンドンで食べたグリーンペッパーソースのかかったステーキがとても美味しかったのを思い出し、これと生クリームをソースに混ぜて作ったらおいしさがぐんと上がりました。

扱っていたところがどんどん減ってしまって、困惑していたので、大変助かりました。 こんなに肉料理をグレードＵＰしてくれる優れものが、もっともっと皆さんに知られてどこでも手に入れることができるようになったらどんなにうれしいかと思っています。

生胡椒が好きで他のものを使っていました。こちらのものは少々風味が落ちますがたっぷり入っているので使いでがあります。生で食すよりソースやグリルする際に包丁でたたいで使います。