エポワスとかラングルみたいな、赤ワインに合うウォッシュチーズを期待して買ったらコクはないしもっさりしてるし、ガッカリ。たくさん買ったしどうしようと、同時に購入したカプート粉でピザを作って乗せて焼いたら別物のように美味しくなってびっくり！調べたら、ラクレット的に溶かして食べるチーズなんですね、ラクレットより、水牛モッツァのピザより濃厚でトロトロでイケてます。