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- タルタルーガ
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4.72
(1,254件)
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レビュー
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- Overload 201Xさん
- 10才未満 女性 購入者 レビュー投稿 667件
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5
2014-11-26
- 購入した回数:はじめて
- 血迷って１kg
- 大きめのが１５個、計ってないですけど、他所で「１kg無い！」って非難囂々レビューたくさん見ましたが、「スペイン出た時は１kgあったと思うよ」（水分蒸発して軽くなるに決まってんじゃん。考えたら解ると思うんだけど）。
レビューで「冷凍できる」とあって、「バラして冷凍」説に従おうとバラしはじめたら、付け根を外すとそこから香りが揮発してるみたいなのでやめて「丸ごと冷凍」、あとは刻んでガーリックオイル。
しかし後日冷凍ものを解凍したら「黄変＆軟化」してたし香りが違ったから冷凍は個人的にNGでした（凍ったままだと白いですけど溶けていくにつれどんどん黄変します）。全部オイル漬けにすべきでした。
少しだけ皮にカビきてるのあったくらいで身はしっかりしてて全然OK。
確かにこれ調理している時、キッチンが中華屋ではなくイタリアンの匂いっぽくなります。
中華やエスニックに使うと若干違和感を感じる香りです。後を引きません（ピリっとしたりムァーっと残らない）。
輸入青果・生鮮野菜にたっぷりだろうポストハーベストは気になりましたが考えないことにしました（輸入果物では多く口の粘膜がただれますが、これは当面の反応は出ていません）。
いつもは国産オーガニックにんにく買ってますが、うちに無い時に調理する意気をくじかれる、という事態をこれで回避できそうです。 -
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