前回初購入で『もも』『味付もも』を購入しとても美味しかったので今回は大ハマリの『もも』に、『むね』『味付むね』を購入。もも354g 354g、むね226g239g、味付むね359gでした。味付けももは小さかったのでむねはサイズが逆で意外。
一人用なので届いた当日、ほぼ凍った状態ですばやく自己責任で解体、再冷凍。前回再冷凍問題なかったので今回は更に細かくしました。こうすると頻繁に気楽に食べられるし、一回で三種類だせる!(大きいままだと一回で一種食べきりしなくてはならず勿体ない)胡麻油と塩、九州の甘い醤油(関東住まいだが刺身はこれ)、オニスラ、ニンニク、針しょうがたくさんで食べます。
届いたばかりの三種類即味見。ももの味付けもでしたが、味は結構しっかり目です。気持ち普通の胸より肉質がさっぱりしている?なので、味が濃いからと言ってそのまま薬味だけのせて食べると今度はパサつくので、塩なしの胡麻油と薬味だけでしっとりさせるのが個人的にベストでした。
酸味のある甘いポン酢のようなタレが付きますが、この味付肉には確かに酸味が合うと思う。味が濃くなるので少しだけ付けると旨かった。三種の鳥刺しを3種のタレと沢山の薬味であっちゃこっちゃ試せて幸せ。お酒も進みます。