液体の沖縄そばだしをいろいろと試してみた中ではこれが一番さっぱりして気に入っており、何年もずっと使用しています。沖縄そばだけに限らず、スープでもうどんでも美味しい。野菜炒めなどの隠し味にちょこっと入れることもあります。我が家の必需品です。