5月に購入し、賞味期限が9月でした。使いかけのある状態で、予備で購入したため、使い始めるのが遅くなったせいもありますが、賞味期限内に使い切れそうにありません(自己責任で、しばらく使いますが)冷蔵保存なので、冷蔵庫内で場所も取るし、賞味期限も短いし、リピはないです。 ただ、パンを焼く際に使っていますが、こちらのおかげでほんのり甘いパンが焼けています。 賞味期限が短いことや、冷蔵保存が気にならない方にはオススメです。