今回は湯煎の時間を長くし過ぎてしまい、食べてみたら肉が硬くなり、いつもの美味しさが半減してしまいました。沸騰したお湯で2分くらいで充分かと思います。レビューで硬いとかおいしくないともし書いてる人がいたら、きっと5分以上湯煎しっぱなしで硬くなったのだと思います。茹で過ぎなければ肉がフワッと美味しいです。