成分調整食品でありながら、味覚の点で申し分ない商品です。そばの常道である「ざるそば」にして、十分食べ応えのある食感です。もちろん、高級の乾麺とは違いますが、腎臓病患者としてはありがたい商品です。

腎臓疾患のある親戚からの依頼で贈りました。 腎臓機能維持のために、適切なエネルギー摂取に加え、塩分・たんぱく質・カリウム制限があるそうです（親戚の場合）。 * 蕎麦は、めん類の中でもタンパク質が多いのであきらめていたそうです（種類にもよりますが、１食分茹でめん200ｇ・たんぱく量9.6ｇ～12.5ｇ）。また塩分も気になるところだったそうです。＝が、こちらの蕎麦ですと栄養成分は問題ないそうです。＝味も、低たんぱく蕎麦の中では、味がいいと喜んでいました。。 * 参考までにこちらの栄養成分を下記しておきます。80g×4束に分けられており、80gの乾麺を茹でると約160gの茹で麺になるそうです。重さもすぐにわかるので、使い勝手がいいと言っていました。 【ゆで上がり１食分160ｇ当たり】 エネルギー182kcal、たんぱく1.0g、脂質0.3g、食塩相当量0g、炭水化物（糖質＋食物繊維）43.8g、リン21mg、カリウム３mg ＝エネルギーUPと栄養バランスの為に、かき揚げなどを添えて美味しく頂いているそうです。 * そば好きなのに、たんぱく量のために蕎麦を諦めていた親戚は喜んでいました。価格も特殊用途食品としては良心的。＝製造は、長野県の株式会社おびなた。 ＝また機会を見て贈ろうと思っています。

主人が、他の病気で入院し、退院する頃に腎臓病になっていると言われました。それから色々とﾈｯﾄで調べて、年末も近かったので、年越し蕎麦用に購入しておきました。 初めて茹でましたので、説明の通りによく洗っておきました。実際に食べたのは、作ってから10時間くらいあとでしたが(帰宅後すぐ食べられるように、出勤前に茹でておいたので)、「普通の蕎麦だと思ってた」と主人に言われました。美味しかったのだと思います。 茹で時間が普通の蕎麦の倍なのに驚きましたが、それで、家族皆で見た目同じな物をたべられるのでしたら、良いと思います。

人口透析を受けている方に送りましたが、大変喜ばれました。塩とタンパク質に配慮されている食品を手に入れるのは地方では大変なので、よかったです。