もう何度か打ちましたが、値段相応な粉かな？と… 香りはそれなりです。打ってみてさほど粗くは感じませんが、繋がりは弱いです。十割は止めた方が良いです。粘りの強い粉とブレンドしても切れやすくなります。比べるものではないかもしれませんが、こちらのお店では国産100％石臼挽き蕎麦粉の方が、美味しく感じました。