手持ちの小さ目のスキレットで餃子がとってもおいしくできるので大きめの鉄のフライパンが欲しくて購入。すぐに届けてもらえました。でも餃子焼いたらめっちゃくっつきました。。油ならしがうまくできてなかったのかな？？でもお水入れて沸騰させると焦げ付きがふわっと浮き上がってきてびっくりしました。餃子うまく焼けるようにもっと研究します。。 それでも天ぷらをするととってもおいしい。天ぷら専用の鍋を購入しようとおもっていたところなのでうれしい誤算でした。 追記：餃子は焼き上がり前に弱火でじっくり焦げ目がつくようにするとくっつきませんでした。焼き方にコツがいりますね。