少し大きめの軽めのフライパンを持っているので悩みましたが、鉄器は焼き具合が良いのは知っているので、憧れの釜定を思い切って買いました。 ２人分位をいつも作るので、大きさや深さはちょうど良いです。これ以上重いと取り出すのも億劫になるので、重さはギリギリ大丈夫です。見た目が、究極のシンプルな形で本当に美しいです。惚れ惚れします。 早く焼いてみたいです。今から期待が膨らみます。