届いてから毎日使用しています。チャーハンやホットケーキ、グラタンなどを作りました。 今まではリバーライトのフライパンを使用して焦げ付くことが多かったのですが、こちらのフライパンはくっつきません。 チャーハンを作った時が一番違いを感じパラパラに仕上がった気がします。 メインで使用するフライパンを釜定さんの組鍋大に買い替え検討中です。ただ、釜定さんのフライパンは側面の立ち上がりが直角なので若干、洗いづらく感じます。