テフロンの20センチのフライパンから買い替えで、「国産の鉄製」にこだわってたどり着きました。
「大」でもかなり小さいです。私は、お弁当作りや目玉焼き用として購入しました。
お弁当のおかずレベルなら野菜炒めやキノコ炒めも問題無く作れます。
卵焼きもくっつくことなく、ふわっと仕上がります。ミニパンを購入してから卵焼き用フライパンを使わなくなりました。
使用目的の一つに目玉焼きがあったのでふた付きにしましたが、トマトオムレツを作ったり、ちょっとした野菜の蒸し焼きをしたりと、とっても重宝してます。
買うなら絶対にふた付きをオススメします。
お手入れですが、思っていたより面倒じゃありません。
使い終わった後「完全に乾かす」ということだけ意識していれば大丈夫かと思います。