60代後半の両親に送りました。レビューが少ない事が心配でしたが、トロけた~と感激の報告がきました。すき焼き用カットで依頼し、素焼き→岩塩パラリ→砂糖醤油少々→野菜と一緒にすき焼きと色々して全部美味！脂もしつこくなく、片付けも楽チンだったそうです。特別冷凍でカッチカチに保存されているので当日には食べられませんが(3~4日後)配送中に鮮度が落ちる心配がなくて良かったです。セールの時にまた買います！