今まで古いお鍋を揚げもの専用にし使用…どんなに油きりしても、キッチンペーパーに吸わせても油残りが多く、次の日はべちゃっとしてましたが！これで唐揚げ作ってみたらカラっと揚がるし、中はふわふわだし、何よりめちゃくちゃ早く揚がりました！ コンロの温度設定と油温度計が全然違うので火の調節が少し難しいです。 思ってたホーローと違うくて、とても軽いのに驚きで、洗いやすいです。スタッキングもできて収納場所がコンパクトになるのもいいです！ これから揚げ物が美味しくなると思うと嬉しいです！ワイドだと小さめ唐揚げ5.6個余裕でした！