ちょっと重いですが、表面がツルツルなのでストレスなく炒め物ができるんじゃないかと、期待しています。 今まで、深型のフライパンでカレーなども作っていましたが、こちらのフライパンは高さが少し足りないかも… 見た目はオシャレなので、すぐに片付けられなくても大丈夫そうです。 【追記】 多いときは1日3回使用していたところ、2ヵ月で滑りが悪くなり、半年でいつまでもつかなという（油を敷いても必ず焦げ付くけど、洗うと取れる）状態になり、7ヵ月で洗っても焦げが取れなくなりました。 金属ベラは使わず、木べらかシリコン製のものを使用しています。 もう少しもってほしかった…残念！ あと、厚みのあるフライパンですが、縁の角が鋭利なのか、何度か指を切りました。