残り野菜のラインナップは決まっていますが、れんこんは買いに行かないければ、我が家には存在しない物です。 冷凍の物はいつでも使えて便利です。業務用食材のお店ならではの商品だと思います。冷凍のまま、深鍋に入れ、少量の胡麻油で炒めます。人参、筍、牛蒡等を加えて煮物にします。冷凍とはわからない仕上がりですよ。