1人~2人で使うには1L以下の物でいいでしょうが、3人以上では1.2Lあった方が断然いいです。
樹脂製ですが2重構造という事で沸騰してもボディは熱くならずほんのり温かい程度で済みます。給湯ロックもあるので他より保温性は良いですよ。
1000円程度の安い電気ケトルだと沸騰後の側面は熱いし給湯口から蒸気がモクモクとでますが、これは出てくる蒸気も少ない。
ただロックしといても最低限の空気の通り道は確保されてるので満水状態で傾ければ当然ボトボトとお湯は出てきますよ。ロックがない製品のようにドバーと一気には出てこないので転倒させてもその点は安全ですが。
ロックボタンを押すのとフタは取り外して水を入れないといけないのでこの辺は好みが分かれるかもしれませんが、ロックと保温性能を重視するならたいして面倒でもないです。