レビューが遅くなってしまいましたが、クリスマス用に購入しました。
まず、冷凍ではなく生で届くのが素晴らしい。
特筆すべきは、下処理の丁寧さです。
袋から出してボウルでジャバジャバした水がぜんぜん濁らない、中も外も非常にきれいな状態です。
そして、我が家ではローストチキンはブライン液に一晩つけてから焼くのですが、今まで購入してきた鶏では必ず液が血?髄液?で赤く染まります。ですがこちらのお肉はそれが全くない。よくわかりませんが血抜き?のような処理がしっかりしているからなのだと思いました。
鶏本来の美味しさももちろんですが、丁寧に処理されたお肉が生で届くのですから臭みも全くないとてもジューシーで美味しい仕上がりになりました。
クリスマスとは言わずまた購入いたしますので、この品質をいつまでも保ってください。