炭水化物を控えるために購入しました。 白米２合にこんにゃく米２合で炊いています。 通常の水加減だと少し柔らかい感じなので好みで水調整が必要だと思います。 全然クセがなく白米だけよりも食べやすい。 お弁当に入れて冷めても柔らかい。 残って冷蔵庫に入れても柔らかい。 こんにゃくの割には高いのでマイナス１。