富山県出身ですので、この美味しさはよく知っていました。東京ではなかなか手に入らないので、こちらで注文しました。ヒラメの昆布〆などより安いのですが、こちらの方が美味しいように思います。 随分と強靭な粘り気で糸を引くのですが、これは、初めての人は驚かれるかもしれません。初めての贈り物にされるときは、先方にお知らせしておいた方が良いかもしれません。 お勧めできる美味しい名物です。 末筆になりましたが、このたびの震災のお見舞いを申し上げます。