食べた感想はホルモン独特の嫌な臭みが全くなく、とても美味しくいただけました。また、商品はボリュームたっぷりで、とても食べ応えがあり満足しました。欲を言えば、シマチョウ以外の部位ももう少しあれば良かったかな。もちろん、シマチョウが一番おいしいので、お店なりのサービスかもしれません。