オレイン酸の多いオリーブが高過ぎるので、妥協してこれを使っている。
天然オリーブオイルと違い、遺伝子組換えであり、製法も圧搾ではなく溶剤使用なのが残念ではあるが、他に選択肢がない。
油そのものにはタンパク質が含まれておらず、つまり遺伝子が含まれていない。遺伝子組換えなのはヒマワリだけで、それから抽出された油そのものに組換えされた遺伝子は入っていない。
だから遺伝子組換えを心配する必要はないと判断した。
製法の説明がないが、なるべく低リスクな製造方法に努力していただきたい。
ハイオレイックの油そのものに価値がある