レビューを見た時エビが小さいと書いてあったのでどのぐらいのが来るかと思った。食べ頃サイズの大きさでした。色は若干見かけるエビよりもブラックタイガーに似た黒っぽい色をしてました。最初は塩茹でにしてガーリックオリーブソースで食べてみました。プリっと感にはちょいと欠けてました。この量でこの価格だと満足でした。車海老の甘さは、ちょっと薄いのかもなと思いました。加熱用のエビと言う事なので、鮮度このぐらいかもしれない。加熱した時の海老の頭の味噌の 具合で大体の鮮度は想像がつきます。解凍してしまうと海老の味噌の黒くなった液が染み出てくるので冷凍のままボイルした方がいいと思います。活車海老才巻き一匹100円クラス買ってもこのようなことがないので結構鮮度は落ちている。