おせち料理用にでしたが早めのお取り寄せのため、活きの車エビを一週間程冷凍保存しておきました。 全部で15匹で少々小ぶりでしたが、帰省できない子供たち、独り暮らしの母用の一人お節用にはちょうど良い大きさでした。 ３才の孫はあまりの美味しさに３人分の海老を独り占め(笑) 高齢の母は頭と皮を剥いて食べて、これは美味しいわ。頭まで食べたよ…と連絡がありました。 全品手作りのお節料理を自画自賛できるのも、食材あっての事ですね。 次のおせち料理も使いたいです。

とても生きの良い海老が入っていました。到着してからもまたまだピクピクと勢い良く動いておりましたので味も上品な甘味が有りグッドです

活きたまま到着しました。 おがくずの中に15匹いました。 全て、活きたままです。 到着２日前から出荷準備をされると書いた説明書がありました。 「感謝して、美味しくいただこう!」と決心しました。 8匹は、お刺身でいただきました。 お頭としっぽ、殻は、塩焼きにしました。 あとの7匹は、湯がきました。 お刺身は、コリコリと甘い車海老を堪能しました。 湯がいた車海老は、翌日 車海老サラダにしてマヨネーズにポン酢 カボス果汁で美味しくいただきました。

お歳暮で送ったので現物を見ていないのですが とても喜ばれたのでお得に買えて良かったです

前回、実家にお願いしたのが元気で評判が良かったので、今回娘夫婦にお願いしました。 新鮮で、美味しかったそうです♪