味噌屋としましては、香りに敏感に反応いただけたことうれしい限りです。 よく、お母さんの味噌汁を作る音で、味噌汁の匂いで目が覚めたものだという話を聞きます。味噌汁にとって、味と共に香りは大切な要素と考えて日々味噌づくりをしております。 美味しく召し上がっていただけていることをお教えくださり、励みになります。 感想ともども、ありがとうございました。