香り、コク、酸味がしっかり。ハチミツはこのくらい個性があるほうが好み。室温18-20度前後でねっちり硬めのクリーム状。
蜂蜜そのままでも意外と食べられてしまう。
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先日、別の店でヒマワリメインの蜂蜜の大容量タイプ(調理など用)を買ったら、花の香りやコク等の個性がなくて、あららー?と。その後でこちらを買ったのでちょっとうれしくなりました。
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