お買い上げ頂き、誠にありがとうございます。 マルチフローラルマヌカハニーは主な蜜源はマヌカの花ですが、その他花蜜も含まれたマヌカハニーでございます。 マヌカの花蜜が占める割合は一定ではございませんが、ニュージーランド政府認証機関によるDNA検査の結果、主にマヌカの花蜜であり、その他花蜜も含まれているマルチフローラルマヌカハニーであるという検査基準を満たした商品でございます。 マルチフローラルマヌカハニーとは2018年にニュージーランド第一次産業省（MPI）が新たに設けたマヌカハニーの定義で、マルチフローラルマヌカハニーとして輸出するには4つの成分量基準およびマヌカ花粉のDNA検査の基準を満たす必要がございます。 マルチフローラルマヌカハニーはUMF5+以下のグレードとなりますが、メーカーの自主検査ではMGO30～100mgであることを確認しています。 なお、弊社で販売しておりますUMF数値がついたマヌカハニーは蜜源がマヌカの花のみであるモノフローラルマヌカハニーでございます。一般的にモノフローラルマヌカハニーは価格が高くなっていますが、マルチフローラルマヌカハニーは他の花蜜も混ざっていることからお試し頂きやすい価格が実現できています。 日常使いのマヌカハニーとして普段の生活に取り入れていただけますと幸いです。 こちらは天然の蜂蜜のため、生産単位ごとに硬さ、風味、色、粘度などの状態が異なります。また周囲の温度によっても状態が変わります。 品質に関しましては、すべての生産単位ごとにニュージーランドにおいて検査をしており、こちらの商品も検査済みで、基準を満たしていることを確認しております。 外気温の低さによる固さが気になるようでしたら、湯煎により蜂蜜をお好みの柔らかさにして頂いたり、温かいお飲み物に溶かしてお召上がり頂いたりすることをお薦め致します。　 40度から45度位の温度のお湯（少し熱めのお風呂位の温度）で湯煎をして頂き、全体をかき混ぜて頂きますと柔らかくなります。 この度はご希望の状態でお届けできませんでしたことをお詫び申し上げます。自然なものなので、常に一定のものではなく、状態に差異が出ますことをご理解頂けましたら幸いでございます。