いつもは地元県産の米を食べていますが、たまには最高級米（特Ａ米）を、それも新米をと思い、ネットで探したところ、レビュー件数が多く、評価も高く、さらに大河ドラマ天地人の主人公「直江兼続」の生誕地である南魚沼市産にも魅かれ、本品を10kg購入しました。 コシヒカリ独特のねばり、つや、甘味がすばらいです。まさしくお米の王様と言える逸品ですね。 当たり前でしょうが、新米は水分を吸収しやすく柔らかくなりやすいため、いつもよりも水（軟水）を少なめ、1時間程度浸してから炊いています。 普段食する米の倍はする価格なので常食はできませんが、新米が出回る時期には購入してもいいかなと思いました。