無添加という事で色々探している内に マスコバト糖にたどり着きました。 これまできび砂糖を使用しておりましたが、 マスコバト糖は角がなく口あたりもマイルドで 使い易いです。 ただ料理に使う時は少し量を多めに入れないと コクと甘さが物足りない気がするので、 コスパ的にはどうかなぁと。 コーヒーや無糖ヨーグルトなど、 限定して使用するのが良いかもしれません。 それでも自然な甘さを感じられて非常に美味しいです。