本を読んでこちらのクリスタル岩塩購入させていただきました。本当にまろやかな美味しいお塩です。野菜などの水分が抜けすぎないので、シャキシャキとした歯ごたえも残せますし、玉ねぎ炒めてもクタクタになりすぎないので、美味しいのですが不思議だな～と思います。普通のお塩だともっと水分が抜けます。リピート確実。ギフトにもすると思います。