焼き芋だとねっとりしすぎて嫌だった紅はるかですが、干し芋にするとこんなにも柔らかく甘みが強いのかとびっくりしました。食べ過ぎて家族で取り合いになるぐらいです。固くなればレンジで温めてとありますが、そんなことしなくても十分柔らかいです。少しの硬さも気にならないぐらいです。お勧めです。