あるレストランで食べて美味しく、シェフにこのスーパーフルーツトマトを教えて頂き注文。
注文して商品が届くと、ヘタの部分がまだ淡い赤色で、酸味が強いだろうなぁと感じ、
商品の案内書にも書かれている「追熟」を実施。毎日が楽しみで。。。
トマトに求める甘さ具合にもよるでしょうが、酸味よりも甘さを優先に考え、
トマトの皮が少し、柔らかくなる程度まで赤く熟すのを待つこと常温で10日。
あま~い。。そして、酸味もあってこれぞ、レストランで食べてあの味。
やはり、美味しい物には少し我慢がいるんですね。。
購入してすぐに食べたい人にはお店の方にメールか何かでお願いすると良いかもしれないですね。
もしかしたら、出荷を調整してくれるかも。。(一つの手段ですので、確約はできないと思います。)