バリスタ粕谷哲さんのレシピをyoutubeで拝見し、購入しました。 氏の手順は、ペーパードリップ＋低温での浸漬、というもので、何度か試しましたが私自身は正直、これはV60ドリッパーとしてペーパードリップで使い、浸漬式ならオイルも楽しめるフレンチプレスで良いかな…と思いました。 しかし、ドリップと浸漬の配分や温度を変えたりして好みの線を探る、といった「これならではの淹れ方」は楽しめますね。 また、今までV60はプラ製を使っていましたが、台座が無くスタンドに載せ易いガラス製が手に入った、という付加価値もあります。