煮物バッチリ。これは良いです。思っていたよりもすぐに火が廻るので調理が楽です。蓋の方での調理はまだですが、無水鍋としてはおすすめです。 難点はよく火が廻るので取っ手が確かに熱くなる。それもあっという間に。 いい鍋掴みはマストアイテムです。