雑穀のイメージでは、ザラザラした感じで癖のある味かと思っていましたが、牛乳に溶けてしまうほどサラサラしていて、甘くてバナナジュースのようでした。甘くないヨーグルトにも付属のスプーン１杯で充分甘かったので毎日美味しくいただいて満足です。