１Lでこの金額なら普通に店で買うよりお値打ちかな？と思い今回購入してみました。届いた時は思ったより賞味期限が短いのでどうしようかと思いましたが、本当に味が良く、ホイップしたクリームは少し日にちを置いても分離する事もなく、ちょっと感動しました。業務用だからなのかここの商品が良いのか？家庭では使いきれない量なので、うちは全部ホイップして、密閉袋に広げて冷凍して使う分だけ割って使っています。全然問題無いてす。もう他のクリームには戻れません。