新しい包丁を購入するか、こちらを買うか悩んでいましたが、包丁を捨てることに躊躇したので購入。切れなくなった果物ナイフがスパッと切れるようになったり、切れにくいはさみがよく切れるようになったり感動です。そんなに頻繁に使用するものではないので、一通りすべての刃物を研いでしまった後はひっそりと棚の中にしまわれてますが、毎日使う包丁はこまめに手入れしてあげたほうが良いなと思いました。本体そのもののお手入れがしづらそうなので★4つ。