今まで500mlのフードプロセッサーを使っていましたが、本品は、1000mlの量を一度に作成できるので、作業効率が2倍となりました。製品自体は大変素晴らしいですが、容器の脱着に結構な力を要するので、使いやすさを★４つとしました。もう少し、軽く脱着できたなら、★５つでした。