素晴らしい切れ味です。 グレステンは10年以上使っていて、年1～2回のペースでメーカーさんに研いでもらっています。 （有料。最寄りの百貨店の催事にて。） 長く使っていきたいので、アフターサービスもしっかりしているメーカーで良かったと心から思います。 一度折れたことがありますが、新品？と思うくらい綺麗に修理してもらえました。 今回は、以前母に贈ったペティナイフを私が引き取り、その代わりの品として再度同じものをプレゼントしました。 おススメの包丁、おススメのメーカーです！ ＊画像真ん中がペティナイフ（旧型）です。

商品が届いてすぐトマトを切りましたが、力を入れなくてもスッと切れました、感動ものです！これは本当に素晴らしいです！今まで使っていた包丁が切れなくなってしまったので、悩みに悩んでグレステンを購入しましたが、良かったです！

切れ味はばつぐんです。サイズも小ぶりで女性にはこれ１本で十分です。手入れも楽で買ってよかったです