10年くらい前に、ふぐの卵巣が食べられること、特に石川県で食べられていることをテレビで知りました。その後当地へ旅行することになり、みやげ店にて「それ」を発見し、すぐに購入しました。ねっとりとしていて、複雑な味わいで、自称食通の自分としても、これまでまったく食べたことがない珍味でした。
今回の「お試しセット」は、その時食べたものとは、また違った味わいで、良かったです。日本酒と一緒に、またお茶漬けにしてもおいしかったです。一言で表現するのは難しいのですが、あえていえば、石川県へ旅行した気分になれるような、そんな味です。