前評判通り強烈に重いです。取手はついてますが、女性の方がフライパンを平行に持ち上げることはできないと思います。ただ、本商品の場合は煽ったりすることは無いと思いますので、問題はないと思います。 購入から間もないので、ステーキ肉を数回焼いた程度ですが、普通のフライパンとは異次元の焼き上がりに大満足です。 一般的なテフロン加工のフライパンと違いますので、中火でしっかり(油から軽く煙が出るくらい)温めてから使用すると良いと思います。 取説には使用後は油を馴染ませてと記載がありますが、表面にシリコン塗装がされているため油がいまいち馴染みません。シリコン塗装が剥げるまでは錆びることもないと思いますので、キッチンペーパーで広げる程度にしています。 屋外でのバーベキューにも活躍してくれそうなので、今後が楽しみです。