大き目の薪割りにも使うナイフは持っているけど、料理用としてちょっと大きすぎ。 OpinelのNo.9のステンレスはいつもグルキャンに行く仲間が皆、持っているので触発されて購入。 説明書に記載通り、軽く研いでみたらなかなか切れ味も良さそうです。 今週末のデュオキャンでステーキ焼いて使ってみる予定。