今、梅沢のねこぶだしを6本使い終わりそうなので、今回1000円高いねこんぶだしを購入し、味比べをして見ました。計量スプーンで計りお湯で割って双方味比べを行いました。香りについてはねこぶだしは開封後時間がたっているのでさておいて、塩味は同じ、味はねこんぶだしの方が濃い、2倍以上誰が比べてもハッキリ解る違いがあります。昆布だし、カツオだし双方感じることが出来て6本1000円(1本約189円)は高くない。使用量少なくて済む とにかく旨味があるので食卓が楽しくなります。
ちなみに、ねこぶだしの時はカツオ出汁を併用していましたが今は、ねこんぶだし出汁だけで美味しくできます。ねこんぶだしの欠点は瓶なので重い使用後の廃棄が面倒くらいしか見当たりません