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4 2013-11-04

お赤飯の炊飯用に買いました。
４升のお赤飯が必要になり、蒸しではなく炊飯で作ってみました。
結果オーライでしたが、極わずかに芯が残りました。
炊飯途中で一度、天地返しをしたのですが、もっと丁寧によればよかったです。お赤飯は製品の想定外だったでしょうか？
不満を言えば、業務用なので説明書が簡単すぎて、白米の炊き方もわかり難いです。
そこで今回の赤飯は１升炊きの炊飯器で７合を炊くときのイメージを拡大し、水加減や浸水時間を調整したら、炊飯開始から約２０分間で火が消え、蒸らしに更に２０分、合計４０分で炊きあがりでした。
業務用とはいえ、説明書の分だけ減点です。

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