普通に舞茸を買って食べていましたが、味に飽きてしまったので、舞茸粉を買ってみました。お味噌汁などに入れると浮いてきてよく混ざらない点はちょっとがっかりですが、風味が出て美味しいです。出汁などにも使えそうです。